Apa nih menu spesial lebaran, ShopBacker? Hari Raya Idul Fitri memang identik dengan berbagai hidangan spesial yang sengaja disajikan untuk makan bersama keluarga besar. Nah, yang paling umum dan populer disajikan adalah  opor ayam.

Apa opor ayam jadi satu-satunya menu spesial lebaran? Tentu tidak, ShopBacker. Ada banyak sekali sajian lezat yang bisa dijadikan menu spesial lebaran bersama keluarga. Beberapa diantaranya deretan makanan berikut ini. Yuk, simak resepnya supaya bisa ShopBacker coba buat di rumah!

1. Gulai Nangka

menu spesial lebaran
sumber gambar: pinterest.com

Menu spesial lebaran pertama ada gulai nangka. Untuk membuatnya, diperlukan berbagai bahan berikut:

  • 200 gram daging tetelan
  • 1/4 kilogram nangka muda
  • 550 ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai digeprek
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 1 ruas jari kunyit
  • 2 buah kemiri
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Gulai Nangka:

  1. Panaskan minyak sedikit untuk menumis bumbu halus sampai matang dan harum.
  2. ShopBacker tambahkan serai, daun jeruk, daun kunyit, dan salam, lalu tumis hingga harum.
  3. Masukan tetelan daging sapi, kemudian aduk sampai berubah warna.
  4. Selanjutnya masukkan nangka dan biarkan sampai agak layu.
  5. Tambahkan santan kelapa, aduk hingga merata.
  6. Masukkan gula, garam, serta kaldu bubuk dan masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan nangka benar-benar empuk.
  7. Bila dirasa masih terlalu kental, Shopbacker bisa menambahkan air panas.
  8. Jika nangka sudah empuk dan kuah menyusut, bisa diangkat dan sajikan.

2. Bebek Gulai Kurma

menu spesial lebaran
sumber gambar: pinterest.com

Bebek gulai kurma menjadi menu spesial lebaran selanjutnya yang bisa dijadikan pilihan. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 ekor bebek
  • 1 butir santan kelapa kental
  • 5 sendok makan kelapa gongseng yang sudah dihaluskan
  • 2 batang serai, digeprek
  • 1 batang daun kari
  • 3 lembar daun salam
  • 3 butir kapulaga
  • 3 butir cengkih
  • 3 butir bunga lawang
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh garam
  • Kayu manis secukupnya

Bahan Bumbu Rajang:

  • 3 butir bawang merah
  • 2 butir bawang putih

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 butir bawang putih
  • 1 sendok makan bubuk lada hitam atau putih
  • 1/4 buah pala
  • 3 butir kemiri ukuran besar
  • 1 sendok makan bubuk ketumbar

Cara Membuat Bebek Gulai Kurma:

  1. Pertama, Shopbacker potong-potong bebek menjadi beberapa bagian, lalu cuci bersih.
  2. Berikutnya, rendam bebek selama kurang lebih 15 menit dengan bawang putih yang telah dihaluskan.
  3. Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bawang merah, bawang putih, daun kari, serai, daun pandan, daun salam, kayu manis, kapulaga, cengkih, dan bunga lawang sampai keluar aroma harum.
  4. Masukkan bumbu halus, kelapa gongseng halus, serta daging bebek yang sudah direndam bawang putih.
  5. Tambahkan santan serta garam sesuai selera, masak hingga kuahnya menyusut.
  6. Bila sudah matang, matikan api lalu angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk bersih untuk disajikan.

3. Sayur Labu

menu spesial lebaran
sumber gambar: pinterest.com

Menu spesial lebaran ketiga ada sayur labu. Bahan-bahan yang diperlukan yaitu:

  • 2 buah labu siam dipotong memanjang
  • 500 ml santan
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya 
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 buah bawang merah
  • 4 buah bawang putih
  • 4 buah kemiri disangrai
  • 5 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai rawit merah

Cara Membuat:

  1. Siapkan wajan, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit merah, serta kemiri. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Tambahkan santan setelah bumbu harum dan matang, tunggu sampai santan mendidih.
  3. Masukkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. 
  4. Tambahkan labu siam dan masak hingga matang. Jika sudah matang, segera angkat dan bisa disajikan.
  5. Sangat menarik bukan, beberapa resep menu spesial lebaran tersebut? Bagi ShopBacker yang ingin membuat momen lebaran semakin istimewa, bisa mencoba berbagai resep tersebut untuk sajian keluarga di rumah.

Bila membutuhkan berbagai bahan berkualitas untuk membuatnya, maka bisa #MulaiDariShopBack yang praktis dan pastinya lebih hemat. Di momen lebaran ini, tentu akan lebih mudah dan nyaman jika belanja secara online, bukan? ditambah lagi, belanja melalui ShopBack akan dapat cashback.

Segera dapatkan bahan-bahan terbaik untuk membuat menu spesial lebaran ShopBacker hanya di ShopBack, ya.

Baca juga: