Terang bulan merupakan salah satu camilan manis yang disukai oleh banyak orang, baik anak-anak hingga orang dewasa. Kudapan yang satu ini sebenarnya seringkali disebut dengan martabak manis. Saat ini, terang bulan hadir dengan berbagai macam varian topping yang bisa kamu pilih sesuai dengan selera.

Banyaknya varian topping tersebut membuat makanan ini semakin disukai banyak orang. Meski dapat dengan mudah ditemukan di sekitar rumah, kamu pun bisa membuat terang bulan sendiri di rumah. Yuk, intip resep terang bulan berikut yang mudah untuk kamu ikuti!

1. Resep Terang Bulan Coklat

resep terang bulan coklat
terang bulan coklat. Sumber gambar: instagram.com/martabakmelayu_cijantung

Meski hadir dengan berbagai macam varian topping yang bisa dipilih, terang bulan coklat tetap menjadi yang terbaik. Bagi kamu yang berniat membuat terang bulan di rumah untuk pertama kalinya, varian satu ini dapat menjadi pilihan terbaik. Mengingat coklat juga merupakan bahan yang dapat ditemukan dengan mudah. Cek juga resep kue bawang putih disini.

Bahan-bahan Membuat Terang Bulan Coklat:

  • Tepung terigu 250 gram
  • Telur ayam 1 buah
  • Gula pasir 5 sendok makan
  • Soda kue ¼ sendok teh
  • Ragi instan ¼ sendok teh
  • Vanili ¼ sendok teh
  • Meses atau selai coklat 2 sendok makan
  • Mentega 2 sendok
  • Gula pasir 5 sendok makan
  • Air 350 ml

Cara Membuat Terang Bulan Coklat:

  1. Campurkan tepung terigu dan juga telur dalam satu wadah. Tambahkan air secara perlahan dan aduk menggunakan mixer hingga merata dan pastikan adonan tidak menggumpal.
  2. Diamkan adonan tersebut selama 30 menit untuk membuatnya mengembang dengan lebih sempurna.
  3. Siapkan cetakan terang bulan dan panaskan kompor menggunakan api sedang. Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan ratakan agar adonan sesuai dengan bentuk cetakan.
  4. Diamkan beberapa menit hingga adonan tampak berpori dan matang secara menyeluruh. Setelah matang, angkat adonan dan olesi menggunakan margarin pada seluruh bagiannya secara merata.
  5. Beri isian coklat sesuai dengan keinginan dan bahan yang telah kamu siapkan, baik itu selain coklat atau meses.
  6. Potong terang bulan sesuai selera dan nikmati selagi hangat.

2. Resep Terang Bulan Keju

Resep Terang Bulan Keju
Resep Terang Bulan Keju
Sumber gambar: instagram.com/martabak89.official

Varian terang bulan lainnya yang cukup populer dan disukai oleh banyak orang yakni terang bulan keju. Kamu yang begitu menyukai olahan keju tentu akan jatuh hati dengan varian satu ini.

Bahan-bahan Membuat Terang Bulan Keju:

  • Tepung terigu 200 gram
  • Telur 1 buah
  • Keju sesuai selera
  • Susu kental manis 1 bungkus
  • Baking powder ¼ sendok teh
  • Soda kue ¼ sendok teh
  • Ragi instan ½ sendok teh
  • Gula 50 gram
  • Margarin ½ sendok makan
  • Air ml

Cara Membuat Terang Bulan Keju:

  1. Terlebih dahulu ayak tepung terigu dan baking powder agar tidak ada kotoran yang ikut. Campurkan secara merata dengan ditambahkan sedikit garam dan gula 25 gram.
  2. Beri air sedikit demi sedikit dan aduk selama 10 menit. Pastikan tidak ada tepung terigu yang masih menggumpal.
  3. Tutup adonan menggunakan serbet atau kain dan diamkan selama 30 menit agar adonan mengembang dengan sempurna.
  4. Kocok telur dan masukkan ke dalam adonan yang telah didiamkan. Beri tambahan lelehan margarin, gula 25 gram, dan soda kue. Aduk berbagai bahan tersebut hingga merata.
  5. Siapkan cetakan anti lengket dan olesi menggunakan margarin terlebih dahulu. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan masak hingga matang dan terlihat pori-pori. Saat matang, angkat adonan tersebut dan olesi kembali dengan margarin. Beri susu kental manis dan taburan keju di atasnya.
  6. Potong terang bulan sesuai selera dan nikmati selagi hangat.

3. Resep Terang Bulan Green Tea

Resep Terang Bulan Green Tea
Resep Terang Bulan Green Tea
Sumber gambar: instagram.com/martabak_royalbutter

Saat ini, olahan makanan dan minuman yang terbuat dari bahan green tea begitu populer di kalangan remaja. Kamu yang juga menyukai green tea, bisa menjadikannya sebagai topping terang bulan, lho.

Bahan-bahan Membuat Terang Bulan Green Tea:

  • Tepung terigu 400 gram
  • Telur ayam 1 buah
  • Green tea bubuk 2 sendok teh
  • Baking powder ½ sendok teh
  • Soda kue ½ sendok teh
  • Susu cair 800 ml
  • Mentega tawar 2 sendok makan
  • Garam ½ sendok teh
  • Gula 10 sendok makan
  • Topping (kitkat green tea, keju, meses)

Cara Membuat Terang Bulan Green Tea:

  1. Campurkan tepung terigu, telur yang telah dikocok, bubuk green tea, baking powder, susu cair garam, dan gula di dalam satu wadah. Aduk hingga merata dan pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.
  2. Diamkan adonan selama kurang lebih 10 menit dan ditutup menggunakan serbet.
  3. Tambahkan soda kue yang telah dilarutkan dengan air pada adonan tersebut dan kembali aduk hingga rata.
  4. Panaskan kompor dengan api sedang dan siapkan cetakan terang bulan. Olesi mentega pada cetakan dan tuangkan adonan dalam teflon tersebut. Ratakan adonan hingga memenuhi cetakan dan tunggu hingga matang. Munculnya pori pada adonan menjadi salah satu tanda adonan matang.
  5. Angkat terang bulan yang telah matang dan olesi dengan mentega. Beri topping sesuai selera kamu, jangan lupa untuk juga menambahkan kitkat green tea agar cita rasa terang bulan green tea lebih maksimal.
  6. Terang bulan green tea bisa langsung dinikmati.

Ketiga varian resep terang bulan yang telah disebutkan di atas bisa kamu pilih sesuai dengan topping favorit kamu. Agar pembuatan terang bulan lebih menyenangkan, jangan lupa untuk selalu sertakan ShopBack saat membeli bahan-bahan secara online di marketplace favorit ya! Ada cashback yang sudah menunggu kamu, lho!

Belanja Lewat ShopBack Dapat Cashback

Baca juga: