Siapa sih yang enggak kenal seblak? Makanan yang terbuat dari kerupuk mentah dengan kuah gurih pedas ini memang sangat menggoda. Apalagi buat kamu yang doyan makanan pedas, sepertinya seblak bisa jadi makanan pilihan buat kamu.

Jika sebelumnya pernah kita bahas tentang resep dan cara membuat seblak yang mudah dan enak serta seblak jeletet, untuk kali ini sudah ada beberapa inovasi seblak lain yaitu resep seblak ceker yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Resep seblak ceker yang pedas dan berkuah ini dijamin bisa menggoyang lidahmu dan bikin ketagihan.

1. Resep Seblak Ceker Pedas

Resep Seblak Ceker Pedas
Resep Seblak Ceker Pedas
Sumber gambar: instagram.com/seblak_nyaknyoek

Salah satu rekomendasi seblak yang sayang untuk dilewatkan adalah seblak ceker pedas spesial. Bagi kamu yang ‘doyan’ makanan seblak maka wajib mencoba resep seblak yang satu ini. Nah, apa saja bahan yang dibutuhkan? Langsung saja, berikut ini beberapa bahan beserta cara pembuatannya.

Bahan-bahan Membuat Seblak Ceker Pedas:

  • 5 pasang ceker
  • 1 sdm kecap manis
  • 200ml air
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • 4 siung bawang putih
  • 2cm kencur
  • 5 siung bawang merah
  • Cabai sesuai selera
  • Gula merah/ gula pasir

Cara Membuat Seblak Ceker Pedas:

  1. Rebus ceker hingga empuk, sementara merebus ceker siapkan bumbu yang akan dihaluskan kemudian ulek hingga sedikit halus.
  2. Jika ceker sudah agak empuk, buang air rebusan ceker dan tumis bumbu halusnya hingga harum. Jika sudah harum masukkan ceker dan aduk hingga merata.
  3. Tambahkan air dan biarkan sebentar, setelah itu tambahkan penyedap rasa, garam, gula pasir atau gula jawa. Kemudian, diamkan sebentar hingga kuahnya sedikit menyusut dan bumbunya meresap. Seblak ceker siap dinikmati.

2. Resep Seblak Ceker Cilok

Resep Seblak Ceker Cilok
Resep Seblak Ceker Cilok
Sumber gambar: instagram.com/vinie.octo

Resep seblak selanjutnya yang juga sangat mudah dipraktikkan di rumah adalah resep seblak ceker pedas cilok. Untuk resep yang kedua ini sangat cocok untuk kamu yang ‘doyan’ makanan pedas. Bahan-bahan yang dibutuhkan sebenarnya tidak cukup berbeda dengan resep yang sebelumnya. Berikut beberapa bahan yang harus kamu siapkan untuk membuat resep seblak ini.

Bahan-bahan Membuat Seblak Ceker Cilok:

  • Ceker ayam 50gr
  • Cilok 12 butir
  • ¼ makaroni spiral
  • Kencur
  • 2 bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Cabai sesuai selera
  • Cabai bubuk (Bon Cabai)
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat Seblak Ceker Cilok:

  1. Rendam terlebih dahulu makaroni spiralnya dalam air panas agar melunak.
  2. Haluskan bawang merah, putih, cabai, dan kencur.
  3. Rebus cekernya, kalau kamu ingin tulangnya lunak rebus dalam waktu yang sedikit lama.
  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum lalu tambahkan air. Selanjutnya masukkan cilok dan makaroni spiral yang sudah disiapkan sebelumnya. Lalu, masukkan cekernya dan aduk hingga merata
  5. Tambahkan cabai bubuk, penyedap rasa, dan garam hingga rasanya pas. Pastikan sudah sesuai dengan lidah kamu.

3. Resep Seblak Ceker Mie Kare

Resep Seblak Ceker Mie Kare
Resep Seblak Ceker Mie Kare
Sumber gambar: instagram.com/ramadani.ratih

Membuat seblak kurang lengkap rasanya jika tidak pedas apalagi jika kamu penggemar makanan pedas. Tentu akan merasa tidak puas sekali, bukan? Nah, untuk bisa membuat seblak ceker dengan varian yang berbeda, kamu bisa mencoba resep seblak ceker mie kare ini. Bahkan kamu bisa langsung mempraktekkannya sendiri di rumah. Berikut beberapa bahan yang harus kamu persiapkan.

Bahan-bahan Membuat Seblak Ceker Mie Kare:

  • Ceker sesuai selera
  • 1 butir telur
  • Bakso sapi
  • Mie instan rasa kare (boleh produk lainnya)
  • Sawi secukupnya
  • 3 lembar daun salam
  • 1 buah bawang bombay, iris
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruang lengkuas, geprek
  • 2 gelas air

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 cabai merah
  • 10 cabai rawit
  • 1 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 3 ruas kencur
  • ½ sdm garam
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm kecap manis

Cara Membuat Seblak Ceker Mie Kare:

  1. Cuci ceker dengan cuka dan garam atau dengan jeruk nipis kemudian bilas sampai bersih. Setelah itu rebus dengan tambahan 1 ruas jahe yang sudah digeprek dan tambahkan juga garam. Rebus sampai empuk.
  2. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga matang. Tambahkan telur dan bawang bombay lalu aduk rata. Tambahkan sawi, daun jeruk, dan juga daun salam.
  3. Masukkan ceker, air, mie instan, dan tambahkan bumbunya plus garam, gula, kecap manis, penyedap rasa. Jangan lupa dicicipi. Tambahkan topping bakso.
  4. Pastikan untuk mencoba rasanya dan sajikan selagi masih panas.

Dari beberapa resep seblak ceker di atas, pastinya kamu sudah tak sabar untuk segera mencobanya di rumah, bukan? Bahannya sangat mudah didapatkan, resepnya juga mudah diikuti jadi kamu tinggal memilih resep mana yang akan kamu gunakan.

Buat kamu yang suka makanan pedas, pastinya resep seblak ceker ini harus segera kamu coba di rumah. Pilih sendiri resepnya dan segera eksekusi di dapurmu. Untuk bisa mendapatkan bahannya, ShopBack akan membantumu mendapatkan semuanya dengan mudah dan cepat. Dijamin praktis!

Belanja Lewat ShopBack Dapat Cashback

Baca Juga: