Bulan Ramadhan di tahun ini akan menyapa dalam hitungan hari. Sudah pasti bulan suci ini akan disambut dengan penuh suka cita oleh semua umat muslim di seluruh dunia. Ada banyak kegiatan yang bisa dilakukan di bulan Ramadhan, salah satunya adalah menyiapkan masakan buka puasa dan sahur.

Menyiapkan masakan buka puasa dan sahur sendiri tentu akan lebih mengasyikkan. Selain itu, ShopBackers juga tidak perlu repot keluar rumah setiap momen buka puasa dan sahur hanya untuk mencari menu makanan.

Apalagi di bulan Ramadhan, apapun kegiatan yang dilakukan semuanya akan dihitung ibadah. Jadi makin bersemangat bukan untuk menyiapkan menu buka puasa sendiri di rumah? Lantas, apa saja masakan buka puasa yang bisa disajikan?

Tenang, ShopBackers akan menemukan beberapa macam menu serta resep masakan buka puasa yang bisa diaplikasikan di rumah. Yuk, simak ulasan berikut!

1. Sup Ayam

masakan buka puasa
(sumber gambar: pinterest.com)

Masakan buka puasa pertama ada sup ayam. Bahan utama menu masakan buka puasa ini, meliputi:

  • ½ kg daging ayam dipotong kecil
  • 1 buah wortel, dipotong kecil
  • 1 ons buncis, dipotong kecil
  • ½ ons kubis
  • 75 gram brokoli, dipotong kecil
  • 1 buah tomat, dipotong kecil
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • 3 cm kayu manis
  • 1,5 liter air
  • 1 buah bunga lawang
  • 2 butir kapulaga
  • pala bubuk secukupnya
  • bawang merah goreng seperlunya
  • garam seperlunya
  • gula pasir seperlunya

Bahan untuk bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh lada bubuk

Cara membuat masakan buka puasa sup ayam:

  1. Cara membuat masakan buka puasa ini yang pertama kali dilakukan adalah merebus daging ayam hingga mendidih dan matang. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan.
  2. Selanjutnya, didihkan kembali air di dalam panci, masukkan ayam yang sudah direbus.
  3. Masukkan kayu manis, kapulaga, serta bunga lawang. Rebus sampai daging ayam empuk dan mengeluarkan kaldu.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam. Aduk hingga merata.
  5. Masukkan potongan wortel, buncis, brokoli, kubis, serta tomat. Masak hingga semua sayuran matang.
  6. Tambahkan garam, gula, dan pala bubuk. Kemudian aduk rata dan koreksi rasanya
  7. Setelah rasa sup ayam pas,  maka masakan buka puasa ini bisa disajikan dengan tambahan seledri dan bawang goreng sebagai taburan.

2. Semur Telur Puyuh Jamur

masakan buka puasa
(sumber gambar: pinterest.com)

Masakan buka puasa selanjutnya yang bisa dicoba adalah semur telur puyuh jamur. Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat masakan buka puasa ini, meliputi:

  • 20 butir telur puyuh
  • 1 ons jamur kuping
  • 1 ons jamur merang
  • 4 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 cm jahe
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang daun bawang
  • 1 buah bawang bombay, dicincang kasar
  • 1 lembar daun salam
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan saus tiram
  • merica bubuk
  • 100 ml air
  • garam
  • gula pasir
  • minyak goreng

Cara membuat masakan buka puasa ini meliputi:

    1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan telur puyuh. Rebus hingga telur matang, lalu angkat dan tiriskan.
    2. Panaskan minyak di atas wajan untuk menumis potongan bawang merah dan bawang putih hingga harum.
    3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe, daun bawang, lengkuas, dan aduk sampai merata.
    4. Masukkan jamur merang dan jamur kuping, lalu aduk sampai bumbu meresap
    5. Tambahkan air ke dalam masakan, lalu tambahkan saus tiram, merica bubuk, dan garam. Aduk merata sampai jamur layu.
    6. Masukkan telur puyuh, biarkan hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam telur. Jika sudah matang, segera angkat dan sajikan masakan buka puasa ini untuk keluarga.

Baca ini juga ya: Resep dan Cara Membuat Kolak Legit dan Gurih, Sajian Praktis untuk Takjil Ramadhan

3. Ikan Pindang Ijo

masakan buka puasa
(sumber gambar: pinterest.com)

Selanjutnya ada resep masakan buka puasa ikan pindang ijo. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep masakan buka puasa ikan pindang ijo ini meliputi:

  • 5 buah ikan pindang
  • 4 siung bawang putih, diiris tipis
  • 6 siung bawang merah, diiris tipis
  • 1 ons cabai hijau keriting
  • 50 gram petai, opsional
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok teh terasi
  • garam
  • gula pasir

Cara membuat masakan buka puasa ikan pindang ijo:

  1. Hal pertama yang perlu ShopBacker lakukan untuk membuat masakan buka puasa ini adalah memanaskan minyak di  wajan untuk menggoreng ikan pindang hingga matang dan kering, kemudian tiriskan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
  3. Tambahkan potongan cabai hijau, kemudian aduk sampai merata,
  4. Tambahkan air ke dalam tumisan lalu kecap manis, aduk hingga kuah berubah warna dan mendidih.
  5. Masukkan ikan pindang goreng, lalu tambahkan petai yang sudah dicuci bersih.
  6. Masak hingga bumbu kuah meresap ke dalam ikan pindang. Biarkan sampai kuah menyusut, kemudian angkat dan masakan buka puasa ini siap disajikan.

4. Balado Daging

masakan buka puasa
(sumber gambar: pinterest.com)

Masakan buka puasa yang bisa ShopBackers praktikkan adalah balado daging. Bahan utama untuk membuat masakan buka puasa balado daging:

  • ¼ kg daging sapi
  • 6 siung bawang merah
  • 15 biji cabai merah keriting
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah asam kandis
  • 1 buah tomat merah
  • 1 batang serai
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 sendok teh cuka
  • garam
  • gula pasir
  • air

Bahan bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam

Cara membuat resep masakan buka puasa balado daging:

  1. Rebus daging sapi bersama dengan bumbu halus, jahe, daun salam, asam kandis, lengkuas, serai, dan air. Tunggu hingga daging matang dan air rebusan menyusut
  2. Jika sudah, tiriskan daging dan potong dagingnya jadi tipis-tipis.
  3. Goreng irisan daging tersebut sampai berwarna cokelat kehitaman dan matang, lalu angkat dan tiriskan.
  4. Haluskan cabai, bawang merah, dan tomat hingga lembut, kemudian tumis sambal sampai wangi dan matang.
  5. Tambahkan garam dan cuka, aduk kembali sampai sambal terlihat memerah. Jika sudah matang, segera angkat.
  6. Sajikan menu masakan buka puasa berupa daging ini dengan siraman sambal balado. Tips supaya daging garing dan tidak alot, sebaiknya siram sambal ketika daging akan dimakan.

5. Ayam Teriyaki

masakan buka puasa
(sumber gambar: pinterest.com)

Ayam teriyaki menjadi salah satu menu masakan buka puasa yang bisa difavoritkan. Bahan utama untuk membuat masakan buka puasa ayam teriyaki, yaitu:

  • 200 gram dada ayam
  • 3 sendok makan mentega
  • 1/2 butir bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • garam seperlunya

Bahan saus:

  • 3 sendok makan saus teriyaki
  • 1 sendok makan gula aren
  • 1 sendok teh air jahe
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan kecap manis
  • lada bubuk
  • air

Cara membuat masakan buka puasa ayam teriyaki:

  1. Baluri daging ayam dengan air jeruk nipis dan garam secara merata, kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.
  2. Siapkan wadah untuk mencampurkan seluruh bahan saus teriyaki, kemudian aduk rata.
  3. Panaskan mentega di wajan untuk menggoreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan matang, lalu tiriskan.
  4. Panaskan kembali mentega untuk menumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  5. Masukkan bahan saus, garam, dan aduk hingga mendidih,
  6. Masukkan ayam yang sudah digoreng, lalu masak hingga bumbunya meresap dan kuah jadi mengental.
  7. Jika sudah matang, masakan buka puasa ini bisa disajikan dengan mengiris ayam sesuai selera.

Berbagai masakan buka puasa di atas menarik untuk dicoba, bukan? ShopBackers bisa mempraktikkan semuanya di rumah, karena setiap bahan dari menu masakan buka puasa tersebut mudah didapatkan.

Nah, ShopBackers bisa memenuhi kebutuhan memasak berbagai resep masakan buka puasa tersebut di ShopBack. Dengan ##MulaiDariShopBack maka belanja ShopBackers akan lebih praktis dan pastinya juga lebih untung.

Kok, bisa untung? Pasalnya, setiap ShopBackers belanja di ShopBack akan mendapatkan cashback menarik. Cashback nantinya bisa ditukarkan dengan pulsa ataupun ditarik tunai ke rekening bank. Jadi, tunggu apalagi, yuk belanja berbagai bahan masakan buka puasa hanya di ShopBack!

Baca juga: