Sebagai salah satu destinasi wisata terpopuler di Indonesia, utamanya di pulau Sumatera, kota Jambi tentu memiliki segudang kuliner lezat yang siap kamu santap ketika sedang melancong ke sana. Mulai dari sajian ikan, buah, hingga kue-kue lezat nan legit, semua ada di kota yang kaya akan budaya ini. Apa saja makanan khas Jambi ini? Yuk, kita cek sama-sama, Shopbackers!

Aneka Sajian Seafood

Sebagai salah satu kota yang dekat dengan laut, tentu makanan khas Jambi banyak yang berbahan dasar ikan. Cara mengolahnya pun bermacam-macam, mulai dari dimasak dengan kuah hingga dibuat sate. Jenis ikan yang digunakan rata-rata adalah ikan air tawar yang terkenal lezat untuk lidah orang Indonesia seperti kamu, lho. Apa saja jenis seafood khas Jambi ini?

Baca juga:

1. Gulai Tepek Ikan

Gulai tepek ikan
Sumber gambar: instagram.com/arlindanreza

Meski merupakan makanan adat, namun gulai tepek ikan kini bisa dinikmati siapa saja di Jambi. Makanan khas Jambi ini dulu umumnya disediakan saat acara adat di tempat tersebut, seperti acara pernikahan atau keagamaan, namun kini kamu bisa menikmatinya di berbagai tempat tanpa harus menunggu acara khusus.

Makanan berkuah ini dibuat dari tepek ikan (yang bisa dibilang mirip pempek Palembang) dan kemudian dipadu dengan kuah gulai. Rasanya khas Indonesia, karena memiliki campuran rempah yang sangat banyak. Plus, kamu juga bisa menikmatinya dengan nasi. Satu porsi gulai tepek ikan bisa kamu santap bersama dua atau tiga orang sekaligus.

2. Cumi Cah Kangkung

Cumi cah kangkung
Sumber gambar: instagram.com/juanjegrac

Sajian laut yang cukup populer di Jambi ini merupakan campuran dari cumi dan kangkung yang ditumis hingga harum. Cumi cah kangkung ini tidak hanya lezat kamu santap bersama nasi, tetapi juga disantap apa adanya karena rasanya yang kaya dan kandungan sayurnya yang membuat kamu cepat kenyang.

Salah satu makanan khas Jambi ini merupakan campuran kangkung yang dibumbu rempah kemudian ditumis bersama cumi segar. Penggemar seafood tidak boleh melewatkan makanan yang satu ini, ya!

3. Otak-otak

Otak-otak
Sumber gambar: instagram.com/bun.ervin

Salah satu olahan laut lainnya yang tidak boleh kamu lewatkan di Jambi adalah otak-otak. Otak-otak yang dibuat dari ikan dan dibalut dengan aneka rempah lalu disantap dengan sambal khas ini juga cukup populer di Jambi. Umumnya, disajikan sebagai makanan sampingan dan bisa kamu bawa pulang sebagai oleh-oleh.

Ketika kamu memilih otak-otak ini sebagai oleh-oleh, jangan lupa untuk membeli sambalnya juga agar rasa makanannya makin nendang. Namun karena makanan ini cepat basi, sebaiknya kamu tidak mengonsumsinya lebih dari tiga hari setelah pembelian, Shopbackers.

4. Kerutup Ikan

Kerutup ikan
Sumber gambar: instagram.com/dapurpanasku

Nah, kalau olahan seafood yang satu ini merupakan sejenis sate ikan. Disajikan utuh bersama tulangnya dan dililih dengan rumput lalut lalu dibakar. Sate ikan satu ini umumnya dibuat dengan bahan dasar ikan air tawar, seperti nila dan gurame.

Rasanya tidak akan hambar, Shopbackers, karena kerutup ikan ini diolah bersama rempah kunyit yang membuatnya terasa enak. Apalagi, bila disantap bersama nasi hangat, pasti makin lezat. Kerutup ikan cocok disantap sore atau malam hari, sembari kamu duduk di warung dekat pantai.

Kalau mau menyantap sajian khas Jambi ini, memang kamu tidak boleh tinggal jauh-jauh dari pantai ketika sedang berada di kota tersebut. Daripada kamu bingung pesan hotel di tempat, kamu juga bisa cari hotel di Shopback, lho! Tidak ribet dan kamu bisa dapat diskon lebih dengan memesan di Shopback. Tunggu apa lagi?

Olahan Durian

Di Jambi, durian juga merupakan salah satu buah yang cukup populer. Tetapi, berbeda dengan yang ada di banyak tempat, durian di Jambi tidak melulu diolah sebagai makanan manis. Penasaran kan dengan jenis olahan durian dari Jambi ini?

1. Tempoyak

Tempoyak
Sumber gambar: instagram.com/businggira

Makanan yang satu ini tidak hanya populer di Jambi, tetapi juga di seluruh penjuru kepulauan Sumatera. Tempoyak bisa dikatakan adalah makanan khas Sumatera secara keseluruhan, namun di Jambi kamu tidak hanya bisa memakannya secara sendirian, tetapi juga disantap bersama makanan lainnya untuk menjadi bumbu masakan yang lezat. Karena itu, tempoyak dari Jambi ini sangat sering dijadikan oleh-oleh para wisatawan yang sedang singgah di kota tersebut.

Tempoyak sendiri adalah makanan yang berbahan durian. Uniknya, durian ini difermentasikan sehingga rasanya sudah beda jauh dengan durian yang biasanya kamu makan. Jangan bayangkan rasa manis yang terkadang membuat eneg banyak orang, tempoyak memiliki rasa yang tidak terlalu kuat namun sangat lezat. Cocok disantap bersama nasi putih dan lauk-pauk lainnya.

2. Lempok Durian

Lempok durian
Sumber gambar: instagram.com/secret_tea_sampit

Makanan khas Jambi yang satu ini merupakan salah satu kuliner durian lain selain tempoyak. Lempok durian ini berbeda dengan tempoyak yang rasanya sama sekali tidak manis, kamu penggemar rasa khas durian wajib mencoba makanan ini. Lempok durian juga cocok dijadikan oleh-oleh ketika kamu pulang melancong dari Jambi.

Makanan Khas Jambi

Tidak afdol rasanya kalau makanan Indonesia tidak memiliki rasa yang kuat. Makanan khas Jambi pun memiliki rasa yang beragam dan kaya akan rempah. Seperti nasi gemuk, pempek sambal, dan lain-lain. Bagi kamu yang suka kuliner mengenyangkan, makanan-makanan berikut ini siap memanjakan lidah dan perutmu.

1. Nasi Gemuk

Nasi gemuk
Sumber gambar: instagram.com/melinnehuang

Kalau Malaysia punya nasi lemak dan pulau Jawa punya nasi uduk, Jambi juga punya makanan yang mirip dengan kedua sajian tersebut, yakni nasi gemuk. Sesuai namanya, nasi gemuk ini memiliki banyak sekali ragam lauk, mulai dari telur, kacang, ikan teri, tempe orek, telur balado dan lain-lain. Pokoknya lengkap. Kamu yang ingin sarapan kenyang nan lezat, wajib membeli nasi gemuk ketika berada di Jambi, karena memang makanan ini kerap disajikan sebagai menu sarapan bagi rakyat sana.

2. Pempek Sambal

Pempek sambal
Sumber gambar: instagram.com/dapoermamak2

Bila pempek pada umumnya disajikan dengan kuah cuka, pempek dari Jambi ini cukup berbeda. Alih-alih menggunakan kuah cuka, pempek ini justru menggunakan kuah sambal. Tidak heran bila pempek yang satu ini dinamakan sebagai pempek sambal.

Makanan khas Jambi ini merupakan campuran pempek pada umumnya (biasanya untuk sajian ini digunakan pempek berbentuk bulat seperti cireng bila di Jawa yang kenyal) lalu kemudian dicampur dengan sambal yang di dalamnya terdapat racikan daun jeruk dan daun kunyit.

BIsa dibayangkan rasanya yang asam-asam segar, bukan? Hidangan ini tidak boleh kamu lewatkan ketika berada di Jambi, pasalnya pempek sambal merupakan rekomendasi semua orang. Rasanya pasti akan beda dengan pempek biasa, lho!

3. Gulai Terjun

Gulai terjun
Sumber gambar: instagram.com/tigoragustinuss

Namanya memang sama-sama gulai, tetapi gulai terjun yang menjadi makanan khas Jambi ini memiliki tekstur yang jauh lebih cair daripada gulai pada umumnya. Bisa dikatakan, teksturnya secari sayur asem atau sayur bayam. Namun, bukan berarti gulai ini tidak enak, Shopbackers.

Gulai terjun ini memiliki rasa yang khas dan tidak akan kamu temukan di selain Jambi. Bagi kamu penggemar olahan kambing atau sapi, sebaiknya tidak melewatkan santapan lezat satu ini, karena gulai terjun umumnya disajikan dengan daging kambing dan sapi plus nasi hangat.

4. Mie Celor

Mie celor
Sumber gambar: instagram.com/lemaknianpalembang

Mungkin kamu bingung kenapa mie yang satu ini bisa ada di daftar makanan khas Jambi, padahal makanan ini juga populer di Palembang. Tidak salah, namun mie celor juga merupakan salah satu varian mie yang kerap menjadi andalan Jambi bila berbicara soal sajian dari tepung terigu ini.

Mie celor di Jambi mirip dengan yang ada di Palembang, yakni mie dengan kuah kental yang diberi topping tauge, daun sop dan seledri. Biasanya, kamu juga bisa menambahkan telur dan sambal untuk membuat sajian ini makin mengenyangkan. Namun jangan sampai kalap, karena satu porsi mie celor ini cukup mengenyangkan.

Aneka Kue Manis

Tentu saja kamu tidak boleh melupakan kue yang ada di Jambi. Makanan khas Jambi jenis ini umumnya berwarna hijau dengan rasa yang bercampur, tidak hanya manis tetapi ada juga rasa sedikit kecut dalam balutan legit. Seperti apa kue-kue ini?

1. Kue Padamaran

Kue padamaran
Sumber gambar: instagram.com/arlindanreza

Bila kue-kue khas pulau Jawa kerap dibuat dengan daun pandan, kue di Jambi beda lagi. Kue padamaran yang merupakan makanan khas Jambi ini justru dibuat dengan daun suji. Rupanya, sih, mirip dengan daun pandan, namun rasanya sedikit berbeda meski sama-sama manis.

Kue yang satu ini dibuat dengan bahan dasar tepung beras, rasanya manis legit dan bisa membuat kamu yang gemar makanan manis ketagihan. Kue ini juga cocok untuk dibuat sebagai oleh-oleh, namun perlu diperhatikan masa kadaluarsanya karena kue padamaran merupakan kue basah.

2. Kue Srikaya

Kue srikaya
Sumber gambar: instagram.com/kocimar

Tidak sesuai namanya, kue srikaya bukan merupakan kue yang dibuat dari buah srikaya. Kue ini hanya diberi nama srikaya karena memiliki warna yang mirip dengan buah berbiiji banyak tersebut.

Kue yang menjadi makanan khas Jambi ini justru dibuat dari paduan tape santan yang kemudian diberi pewarna alami (daun pandan), sehingga warnanya hijau. Kamu yang suka kue dengan rasai manis asam, kue srikaya ini sangat cocok untuk kamu santap. Namun karena masa kadaluarsanya yang pendek, sebaiknya kamu tidak membeli kue in sebagai oleh-oleh.

3. Kue Kubang Boyo

Kue Kubang Boyo
Sumber gambar: ringkaskata.com

Kue kubang boyo ini memiliki arti kubangan buaya, memang dinamakan seperti itu karena sajian ini dibuat dengan kue hijau yang bagian atasnya munjul dari kuah putih yang ada di mangkuk sajiannya. Sehingga, mirip seperti punggung buaya yang muncul dari sungai. Rasanya manis dan warna hijaunya datang dari pandan. Kue ini cocok disantap oleh kamu penggemar makanan ekstra manis karena rasanya yang memang luar biasa legit.

Inilah aneka makanan khas Jambi yang wajib kamu coba ketika melancong di sini. Jangan lupa untuk mempersiapkan bujet yang cukup untuk jalan-jalan ke tempat ini. Pastikan pula kamu gunakan promo potongan harga dan cashback dari ShopBack supaya jalan-jalan ke Jambi jauh lebih hemat!