Banyak orang membeli pizza ketika sedang ingin merayakan sesuatu, seperti ulang tahun, atau ketika ada acara bersama teman-teman. Karena pizza memang asyiknya dimakan beramai-ramai. Makanan khas Italia ini mudah ditemui di berbagai restoran dan kafe.

Meskipun terlihat sebagai makanan dengan bahan-bahan yang cukup banyak, sebenarnya pizza cukup mudah dibuat. Untuk membuat pizza, kamu bisa menggunakan bahan yang mudah ditemukan, dan harganya pun juga tidak mahal.

Yuk, coba cara membuat pizza di bawah ini, supaya nggak perlu merogoh kocek mahal-mahal untuk beli pizza di restoran.

1. Pizza Original

Pizza Original
Sumber gambar: unsplash.com

Pizza original tidak menggunakan banyak bahan untuk topping-nya, hanya bahan standar seperi keju, sosis dan daging. Berikut cara membuat pizza original yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan untuk Adonan Pizza Original:

  • Tepung terigu dengan kandungan protein sedang 600 gram
  • Minyak sayur 3 sendok makan
  • Ragi instan 10 gram
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Air 300 ml

Bahan untuk Topping Pizza Original:

  • Parutan keju mozzarella secukupnya
  • Pasta tomat 3 sendok makan
  • Bawang Bombay yang sudah dipotong dadu sebanyak 2 buah
  • Potongan sosis atau irisan daging ham

Cara Membuat Pizza Original:

  1. Siapkan wadah yang bersih. Masukkan gula pasir, tepung terigu, garam, ragi instan dan juga minyak sayur.
  2. Aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata. Uleni semua bahan, dan tambahkan air pelan-pelan sampai menjadi sebuah adonan.
  3. Gunakan kain untuk menutup wadah adonan. Biarkan beberapa menit sampai adonan mengembang.
  4. Sambil menunggu adonan, siapkan wajan untuk menumis. Tumis bawang bombay yang sudah diiris sampai mengeluarkan aroma harum.
  5. Tambahkan beberapa topping yang kamu inginkan dalam tumisan. Kemudian tambahkan saos cabai atau saus tomat sesuai seleramu.
  6. Adonan yang sudah mengembang, digilas sampai menjadi pipih. Atur ketebalan adonan sesuai yang kamu ingikan. Adonan yang makin tipis akan memiliki tekstur yang lebih renyah
  7. Kemudian siapkan teflon dan beri mentega 1 sendok makan, lalu panaskan. Masukkan adonan pizza ke dalam wajan, dan taburi dengan parutan keju mozzarella. Tutup wajan dan biarkan pizza matang dengan sempurna.

2. Pizza Keju Mozarella

Pizza Keju Mozarella
Sumber gambar: unsplash.com

Pizza ini juga merupakan jenis varian pizza yang juga cukup digemari bagi semua orang, karena rasanya yang gurih. Untuk kamu pencinta keju, kamu bisa membuat varian pizza keju mozzarella ini di rumah. Berikut ini cara membuatnya.

Bahan untuk Adonan Pizza:

  • 10 gram ragi instan
  • 250 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak
  • Air matang secukupnya

Bahan untuk Topping:

  • 200 gram daging cincang
  • 15 buah jamur yang sudah dipotong
  • 1 bungkus penyedap rasa
  • 1 paprika yang sudah diiris
  • 50 gram irisan bawang bombai
  • 1 siung bawang putih yang dicincang
  • ¼ sendok teh basil dan oregano
  • 2 sendok makan keju yang diparut
  • 100 gram keju mozzarella

Bahan untuk Saus:

  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 500 gram tomat yang sudah diparut
  • 750 gram bawang bombai yang dicincang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Adonan Pizza Keju Mozarella:

  1. Semua bahan adonan roti dicampur semua. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit.
  2. Uleni kembali adonan sampai adonan tercampur dengan sempurna dan menjadi kalis. Gunakan kain basah untuk menutup wadah adonan. Biarkan sampai adonan pizza mengembang.
  3. Setelah adonan mengembang, keluarkan adonan dari wadah. Bentuk adonan menjadi tipis. Tipiskan sampai ukuran ½ cm.
  4. Lalu bentuk adonan menjadi bentuk bulatan dengan ukuran 30 cm. Di bagian tepi dibuat menjadi ukuran 1 cm.
  5. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi minyak. Olesan minyak ini berfungsi supaya adonan pizza tidak lengket di loyang.
  6. Setelah diletakkan di loyang, tusuk adonan di bagian tengah menggunakan tusuk sate atau garpu. Hal ini dilakukan supaya adonan di bagian tengah tidak menggelembung ketika proses pemanggangan
  7. Panggang adonan dengan menggunakan suhu sekitar 150 derajat, dengan waktu kira-kira 15 menit.

Cara Membuat Topping Pizza Keju Mozarella:

  1. Bawang putih dan bawang bombai ditumis bersamaan. Tambahkan bahan untuk topping, kecuali bahan keju.
  2. Tambahkan air 100 ml ke dalam tumisan. Masak sampai air di dalam wajan tumisan habis
  3. Oleskan saos ke atas pizza yang sudah dipanggang setengah matang, lalu tambahkan bahan topping ke pizza.
  4. Taburkan parutan keju dan juga mozzarella di atasnya.
  5. Panggang kembali pizza dengan suhu sedang selama 10 menit sampai pizza matang dan keju meleleh.

Kini, sudah siapkah kamu untuk membuat pizza sendiri di rumah? Dengan membuat sendiri pizza di rumah, kamu bisa mengkreasikannya dengan topping yang kamu inginkan. Selain itu kamu juga bisa membuat pizza kapan pun kamu mau dan dapat menghemat biaya jajan.

Pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pizza. Jika kamu belum memiliki bahan dan semua peralatan yang diperlukan, jangan khawatir karena kamu bisa membelinya di ShopBack. Belanja bahan masakan apa pun, berawal dari ShopBack! Pasti dapat cashback.

Baca juga: