Kue nastar biasanya jadi salah satu hidangan yang pasti ada di setiap rumah ketika hari raya besar seperti hari Imlek, Idul Fitri sampai hari Natal. Kue nastar menjadi kue kesukaan banyak orang karena memiliki tekstur yang lembut, rasa yang manis dan juga gurih. Kue nastar merupakan kue kering yang dibuat dengan bahan-bahan seperti telur, tepung terigu, mentega yang kemudian diberi isian selai buah nanas di dalamnya.

Isian nastar tidak hanya dapat diisi dengan selai buah nanas, selai buah lainnya juga dapat dijadikan untuk isian dalam kue nastar. Seperti selai buah blueberry, selai buah strawberry dan yang lainnya. Kue nastar berbentuk bulat dan memiliki diameter 2 cm, biasanya di atas kue akan diberi hiasan kismis untuk mempercantik tampilannya.

Kue nastar sebenarnya merupakan jenis kue yang mudah dibuat dan bahan-bahan yang digunakan juga sederhana. Namun masih banyak yang belum mengerti resep dan cara membuat kue nastar untuk menghasilkan kue nastar yang lembut. Tidak sedikit orang yang gagal dalam membuat kue nastar. Kue nastar yang dibuatnya malah keras dan menjadi gosong sehingga tampilannya tidak menarik dan rasanya tidak enak.

Teknik ketika membuat nastar memang harus diperhatikan dengan baik. Adonan kue nastar tidak boleh diaduk terlalu lama selain itu dalam mengaduk adonan kue nastar cukup dengan menggunakan spatula untuk mengaduknya. Selain itu adonan kue yang sudah dibuat harus segera dimasak saat itu juga. Menyimpan adonan kue nastar terlalu lama bisa membuat adonan menjadi lembek. Selain itu bisa membuat hasil kue menjadi tidak renyah.

Kemudian suhu yang digunakan untuk memanggang kue nastar juga harus diperhatikan. Jangan memanggang kue nastar dengan suhu yang terlalu panas atau tinggi. Selain karena bisa membuat kue menjadi gosong, suhu yang terlalu panas juga bisa membuat permukaan nastar menjadi retak sehingga tampilannya menjadi kurang menarik.

Di bawah ini terdapat resep kue nastar yang bisa kamu praktekkan di rumah untuk membuat kue nastar yang lembut dan juga gurih. Sebelumnya pastikan kamu mempunyai alat-alat untuk membuat kue seperti loyang, spatula, dan juga oven. Kalau kamu belum mempunyai alat tersebut, kamu bisa membelinya terlebih dahulu di ShopBack. Kalau kamu sudah membelinya di ShopBack, maka kamu sudah bisa membuat kue nastar kesukaanmu dengan resep ini.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar:

  • 500 gr Tepung Terigu
  • 100 gr Keju Cheddar
  • Kuning Telur
  • 500 gr Margarin cair
  • 200 gr  Gula pasir
  • 2 sdm Susu bubuk putih
  • 2,5 sdm Tepung maisena
  • 1 bungkus Ekstrak vanilla
  • 1  Nanas atau buah lainnya untuk isian
  • Beberapa biji Kismis untuk hiasan
  • 1 Kayu manis kecil

Baca juga:

Cara membuat isian kue nastar:

  1. Buah nanas atau buah lainnya dibersihkan kemudian diparut
  2. Kemudian rebus di dalam air secukupnya
  3. Kemudian masukkan gula pasir secukupnya. Masak hingga matang
  4. Angkat ketika buah sudah cair dan mengental
  5. Dinginkan lalu setelah dingin bentuk bulat-bulat sebesar kelereng

Cara membuat kue nastar:

  1. Campurkan kuning telur, sisa gula pasir, dan juga margarin cair. kocok dengan rata
  2. Setelah tercampur rata lalu tambahkan susu bubuk, tepung terigu, tepung maisena, keju cheddar dan ekstra vanilla dan kocok rata
  3. Setelah adonan tercampur rata kemudian gunakan spatula untuk membentuk adonan besar
  4. Kemudian bentuk adonan menyerupai bola-bola dan beri isian selai buah yang sudah dibentuk
  5. Setelah semua adonan sudah selesai dibentuk, tata bola-bola kue nastar di Loyang.
  6. Olesi dengan sisa kuning telur. Beri parutan keju cheddar dan juga kismis di atas kue
  7. Kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu di suhu 150 derajat celscius
  8. Masak kue nastar selama 20 sampai 30 menit
  9. Keluarkan dari oven ketika nastar sudah berwarna kecoklatan
  10. Dinginkan nastar kemudian nastar siap disajikan

 

Resep di atas bisa kamu praktekkan untuk membuat kue nastar kesukaanmu. Kamu sudah bisa membuat kue nastar kesukaanmu sendiri di rumah kapanpun kamu ingin membuatnya. Kue nastar buatanmu bisa kamu sajikan di hari spesial untuk orang spesialmu.

Kalau kamu belum mempunyai peralatan memasak kue, kamu tidak perlu kebingungan lagi karena kamu bisa membelinya di ShopBack. Kamu bisa mendapatkan berbagai alat memasak kue di ShopBack. Selain itu di ShopBack juga terdapat banyak cashback yang menarik. Kamu bisa berbelanja alat memasak sambil mendapatkan cashback menarik di ShopBack. Tunggu apalagi, segera buat kue nastar kesukaanmu. Jangan lupa berbelanja di ShopBack. Yuk awali harimu membuat kue nastar dengan ShopBack.

Lihat juga resep masakan lainnya: