Apakah ShopBackers merupakan pencinta drakor alias Drama Korea? Jika iya, ShopBackers tentu tidak asing lagi dengan yang namanya kimchi, kan? Makanan yang identik dengan negeri ginseng ini banyak membuat penasaran lantaran sering muncul di layar kaca. Jika ShopBackers ingin mencobanya tapi sedang tidak berada di Korea, tidak perlu khawatir, sekarang ada banyak restoran Korea yang menjual kimchi dalam pilihan menu yang mereka sajikan.

Selain membeli, ShopBackers juga bisa membuat kimchi sendiri di rumah, lho. Tentunya, ShopBackers bisa membuat kimchi dengan bahan-bahan yang sederhana juga. Tertarik? Berikut ini ada 2 jenis kimchi dan cara membuatnya yang bisa ShopBackers coba. Jika ingin mencoba sendiri, bisa langsung simak berikut ini, ya.

1. Kimchi Timun

cara membuat kimchi
(sumber gambar: instagram/kokumakimchibymg)

Cara membuat kimchi dari bahan utama timun bisa dilakukan dengan menyiapkan dulu beberapa bahannya.

cara membuat kimchi
(sumber gambar: pixabay.com)
  • 4 buah timun ukuran kecil
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1 siung bawang putih yang digeprek dan dicincang halus
  • Biji wijen yang disangrai
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 batang kucai yang diiris-iris
  • 1 butir bawang bombay yang diiris halus
  • 2 sendok makan bubuk cabai

Jika bumbu dan bahan sudah siap, resep kimchi timun bisa langsung diolah di dapur. Berikut ini adalah langkah yang bisa diikuti.

cara membuat kimchi
(sumber gambar: instagram/ fydakadimin)
  • Langkah pertama adalah dengan memotong timun menjadi 4 bagian, lalu baluri dengan garam. Jika sudah, ShopBackers bisa mendiamkannya selama kurang lebih 2 jam
  • Cuci timun sampai bersih
  • Semua bahan bumbu bisa dicampur menjadi satu, lalu diaduk secara merata
  • Masukkan timun ke dalam campuran bumbu dan aduk rata

ShopBackers bisa langsung menikmati kimchi timun yang sudah dibuat, atau bisa dengan memfermentasikan kimchi dengan cara disimpan ke dalam lemari es terlebih dahulu.

Baca ini juga ya: Cara Membuat Es Krim Super Lembut, Tanpa Perlu Mixer!

2. Kimchi Sawi

 

cara membuat kimchi
(sumber gambar: pixabay.com)

Selain timun, sayuran lain yang biasa dijadikan sebagai resep kimchi selanjutnya adalah sawi. Berikut cara membuat kimchi sawi, sebelumnya, ShopBackers bisa siapkan dulu bahan-bahan yang diperlukan berikut ini, ya.

cara membuat kimchi
(sumber gambar: pixabay.com)
  • 1 buah sawi putih yang dicuci bersih
  • 2 buah daun bawang
  • 1 buah wortel dengan ukuran besar yang diiris-iris seperti bentuk korek api
  • Garam secukupnya

ShopBackers juga perlu menyiapkan bumbu pasta cabai untuk pembuatan kimchi yang satu ini. Berikut bahan membuat bumbu pasta cabai.

cara membuat kimchi
(sumber gambar: pixabay.com)
  • Air secukupnya
  • 2 cm jahe yang diparut
  • 4 siung bawang putih
  • 5 sendok makan cabai bubuk
  • 1 sendok makan ebi yang dicuci dulu
  • 1 sendok makan saus tiram
  • ½ bawang bombay
  • 2 sendok makan tepung terigu

Jika bahannya sudah siap, ShopBackers bisa langsung membuat kimchi sawi menggunakan bahan dan bumbu tersebut dengan langkah-langkah di bawah ini.

cara membuat kimchi
(sumber gambar: pixabay.com)
  • Langkah pertama, ShopBackers bisa potong dulu sawi dan beri garam secukupnya. Diamkan selama kurang lebih 2 jam
  • Haluskan bawang bombay, bawang putih, dan ebi, lalu larutkan ke dalam air. Panaskan airnya dan masukkan tepung terigu, lalu aduk sampai menjadi bubur atau pasta
  • ShopBackers bisa mencampurkan saus tiram, cabai bubuk, dan jahe ke dalam pasta yang sudah dibuat di atas
  • Campurkan bumbu pasta ke dalam sawi serta wortel, lalu aduk secara merata

ShopBackers perlu menyimpan dulu kimchi sawi yang sudah dibuat agar terfermentasi dengan baik selama kurang lebih 2 hari. Biasanya, semakin lama difermentasikan, kimchi juga akan semakin asam.

Tertarik membuat kimchi timun atau kimchi sawi dengan cara di atas? ShopBackers bisa langsung mempraktikkannya di rumah. Jika ingin membeli bahan dan bumbunya, ShopBackers bisa langsung membuka aplikasi ShopBack dan temukan berbagai pilihan produk yang dibutuhkan dari banyak marketplace.

ShopBack adalah solusi belanja online yang mudah dan praktis untuk digunakan. Tidak hanya itu, ShopBack juga menawarkan cashback untuk pembelian produknya tanpa minimal pembelian. Nantinya, cashback yang ShopBackers dapatkan bisa ditarik tunai ke rekening (minimal saldo Rp50.000,-) atau bisa juga dijadikan pulsa (minimal saldo Rp25.000,-). Dengan demikian, ShopBackers juga akan lebih #UntungLewatShopBack, deh! Yuk, belanja lewat ShopBack sekarang!