Bukan sebuah rahasia lagi kalau es krim merupakan jenis makanan favorit banyak orang dan hampir semua orang pasti menyukainya. Hal ini dikarenakan cita rasa es krim yang manis dengan teksturnya yang lembut. Siang hari dan di bawah matahari yang terik menjadi waktu yang sangat pas untuk menikmati makanan yang terbuat dari susu yang dicampur dengan perasa makanan ini.

Es krim memiliki berbagai varian rasa seperti rasa cokelat dan juga vanila. Bahkan saat ini varian rasa es krim sudah berkembang hingga menggunakan rasa buah-buahan seperti stroberi, pisang, berry, dan masih banyak rasa lainnya. Tak hanya itu, saat ini bahan-bahan es krim juga sudah bermacam-macam dan unik.

Untuk bisa menikmati es krim saat ini sangatlah mudah. Es krim banyak dijual di warung-warung hingga pasar swalayan. Saat ini juga banyak penjual yang menjajakan es krimnya dengan berkeliling. Es krim menjadi makanan yang pasti selalu ada di manapun dan mudah didapatkan.

Ternyata untuk bisa menikmati es krim, kamu tidak hanya bisa membelinya saja. Kamu juga bisa membuat sendiri es krim yang kamu sukai di rumah. Membuat es krim ternyata cukup mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es krim juga cukup sederhana. Berikut ini ada beberapa cara untuk membuat es krim.

1. Es Krim Rasa Cokelat

1. es krim rasa coklat
Sumber gambar: pexels.com

Es krim rasa cokelat merupakan salah satu varian rasa es krim yang sangat populer dan banyak disukai. Untuk kamu yang menyukai rasa cokelat maka kamu bisa mencoba membuat es krim rasa cokelat di rumah. Berikut ini cara membuat es krim rasa cokelat.

Baca juga:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 150 gram gula
  • 1 liter susu yang masih segar
  • 20 gram tepung maizena
  • 1 sendok makan vanili
  • 4 butir kuning telur yang sudah dikocok
  • 4 sendok makan cokelat bubuk

Cara Membuat Es Krim Rasa Cokelat

  1. Masukkan gula dan juga susu ke panci berukuran sedang.
  2. Rebus sampai mendidih, selama direbus usahakan untuk mengaduknya.
  3. Kemudian tambahkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
  4. Campurkan susu satu sendok makan pada tepung maizena kemudian aduk sampai tercampur rata.
  5. Kemudian tuangkan larutan tepung maizena ke dalam panci rebusan lalu aduk supaya tercampur rata. Lalu masukkan vanili, aduk kembali. Kemudian setelah rebusan sudah mendidih, angkat dan saring rebusan susu menggunakan kain tipis di wadah lain.
  6. Setelah proses penyaringan, masukkan kuning telur sedikit demi sedikit ke dalam susu yang sudah tersaring. Lalu aduk sampai tercampur sempurna.
  7. Setelah kuning telur tercampur rata dengan rebusan susu, biarkan selama 15 menit. Kemudian masukkan ke dalam freezer. Tunggu beberapa menit kira-kira 15 menit, kemudian aduk kembali.
  8. Ulangi cara tersebut selama tiga kali supaya hasil krim menjadi lembut.
  9. Setelah sudah tiga kali, masukkan es krim dal.am freezer dan biarkan sampai 8 jam supaya hasilnya lebih sempurna.

2. Es Krim Rasa Vanilla

2. es krim rasa vanilla
Sumber gambar: pexels.com

Salah satu varian rasa es krim yang juga terkenal dan menjadi favorit banyak orang adalah rasa vanilla. Untuk kamu yang menyukai es krim rasa vanila, kamu bisa mengikuti cara di bawah ini untuk membuat es krim rasa vanilla kesukaanmu di rumah. Berikut ini cara-cara untuk membuat es krim rasa vanila.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 200 gram gula
  • 4 butir kuning telur ayam yang sudah dikocok
  • 1 liter susu yang masih segar
  • 1 sendok makan vanili
  • 20 gram tepung maizena

Cara Membuat Es Krim Rasa Vanilla :

  1. Masukkan gula dan juga susu ke dalam panci dengan ukuran sedang. Rebus sampai mendidih. Usahakan untuk terus mengaduknya saat direbus. Campurkan tepung maizena dengan susu satu sendok makan, kemudian aduk hingga tercampur. Lalu masukkan larutan tepung maizena ke dalam panci rebusan susu. Aduk terus sampai semua tercampur merata. Lalu masukkan vanili ke dalam rebusan, aduk kembali.
  2. Setelah rebusan susu mendidih, saring menggunakan kain tipis di wadah yang lain.
  3. Setelah selesai menyaring susu, masukkan kuning telur sedikit demi sedikit ke dalam susu yang sudah disaring. Kemudian aduk kembali.
  4. Lalu biarkan selama 15 menit.
  5. Kemudian masukkan susu ke dalam lemari pendingin. Biarkan dan tunggu 15 menit. Setelah sudah 15 menit, keluarkan susu dari dalam freezer dan aduk.
  6. Ulangi cara ini selama tiga kali.
  7. Untuk langkah terakhir, masukkan kembali ke dalam lemari pendingin dan biarkan 8 jam. Ini supaya hasil es krimnya lebih sempurna.

3. Es Krim Kopi

3. es krim kopi
Sumber gambar: unsplash

Saat ini varian rasa es krim semakin berkembang. Salah satu varian rasa es krim yang sedang digandrungi oleh banyak orang yaitu es krim dengan rasa kopi. Untuk kamu pencinta kopi dan ingin menikmati dengan bentuk es krim, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini cara membuat es krim dengan rasa kopi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 4 butir kuning telur yang sudah dikocok
  • 200 gram gula
  • 15 gram tepung maizena
  • 3 sendok makan espresso bubuk
  • 1 liter susu yang masih segar
  • 1 sendok makan vanili

Cara Membuat Es Krim Kopi :

  1. Campur susu dan gula di dalam panci, lalu rebus sampai mendidih. Aduk terus selama direbus. Kemudian tambahkan espresso bubuk yang sebelumnya sudah diseduh dengan air panas. Lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  2. Kemudian campurkan satu sendok susu dengan tepung maizena. Lalu aduk kedua bahan tersebut hingga merata. Setelah tercampur rata, tuang campuran bahan tersebut ke dalam panci rebusan. Lalu masukkan vanili ke dalam panci rebusan. Setelah mendidih, gunakan kain tipis untuk menyaring susu di wadah yang sudah disiapkan.
  3. Setelah selesai tersaring, masukkan sedikit demi sedikit kuning telur ke dalam susu. Lalu aduk sampai tercampur dengan rata. Lalu biarkan 10 menit. Kemudian masukkan wadah susu ke freezer dan tunggu 15 menit. Setelah itu keluarkan dari freezer dan aduk lagi.
  4. Ulangi cara tersebut tiga kali.
  5. Lalu masukkan kembali es krim ke freezer dan biarkan hingga 8 jam supaya teksturnya semakin sempurna.

Beberapa cara di atas bisa kamu praktikkan untuk membuat es krim sendiri di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah didapat sehingga kamu tidak akan menemui kesulitan berarti. Cara membuatnya juga mudah dan sederhana. Kini kamu bisa membuat es krim kesukaanmu di rumah.

Sebelum memulai membuat es krim, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan dan juga peralatannya. Jika kamu belum memilikinya, kamu bisa membelinya terlebih dahulu. Untuk memudahkanmu, kamu bisa berbelanja bahan-bahan di ShopBack.

Di ShopBack tersedia banyak bahan membuat es krim. Kamu juga bisa mendapatkan cashback dengan berbelanja di ShopBack. Yuk segera install aplikasinya dan belanja di ShopBack!

Lihat juga resep masakan lainnya: