Salah satu makanan manis yang masih menjadi favorit dari banyak orang pastinya adalah brownies. Kue berwarna cokelat ini selalu menggoda untuk dicicipi karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Brownies juga sangat mudah ditemukan sehingga menjadi salah satu camilan yang selalu ada di rumah.

Menikmati brownies memang paling cocok dengan minuman yang hangat seperti kopi atau teh. Brownies pun tidak hanya memiliki rasa cokelat saja karena sudah banyak orang yang mulai berinovasi dan menciptakan berbagai varian rasa seperti brownies cokelat keju, pandan hingga pisang.

Meskipun brownies sangat mudah ditemukan baik di toko oleh-oleh maupun swalayan, tapi kamu juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah, lho. Brownies sendiri bisa dibuat dengan dua acara yaitu dipanggang dan dikukus.

Nah, jadi jika kamu tidak memiliki oven maka bisa tetap mencoba membuat brownies dengan cara dikukus. Berikut ini 5 cara membuat brownies baik yang dipanggang dan dikukus yang bisa kamu coba praktikkan di rumah.

1. Brownies Cokelat Panggang

Brownies Cokelat Panggang
Sumber gambar: Pexels

Brownies cokelat panggang merupakan salah satu varian brownies yang paling mudah ditemukan di toko kue terdekat. Varian brownies yang satu ini juga memiliki rasa yang klasik dan ikonik. Namun, ternyata membuatnya cukup mudah lho. Berikut ini bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkahnya.

Baca juga:

Bahan-bahan membuat brownies cokelat panggang:

  • Cokelat bar cincang kasar 500 gram
  • Tepung terigu 250 gram
  • Mentega 400 gram
  • Gula 300 gram
  • Telur 6 butir
  • Garam 1 sdt

Cara membuat brownies cokelat panggang:

  1. Masukkan margarin dalam sebuah wadah dan lelehkan di atas api kecil.
  2. Saat margarin sudah meleleh segera matikan api. Kemudian masukkan cokelat bar yang sudah dicincang Bersama gula dan garam. Aduk bahan-bahan tersebut hingga bercampur rata dan cokelat meleleh. Jika sudah meleleh segera angkat dan dinginkan selama beberapa saat.
  3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan cokelat tadi.
  4. Kocok telur dalam wadah yang terpisah kemudian masukkan ke dalam adonan yang tadi dan terus aduk hingga rata.
  5. Persiapkan loyang yang akan dipakai untuk memanggang. Jangan lupa untuk mengolesi margarin terlebih dahulu pada loyang tersebut.
  6. Masukkan adonan dalam loyang dan segera masukkan dalam oven. Panggang adonan brownies tersebut dengan suhu 170 derajat selama sekitar 45 menit.
  7. Setelah brownies matang, diamkan terlebih dahulu sekitar 15 menit dan brownies cokelat panggang sederhana yang nikmat itu pun siap dihidangkan.

2. Brownies Cokelat Keju Kukus

Brownies Cokelat Keju Kukus
Sumber gambar instagram.comlennimeitasimbolon

Buat kamu penggemar cokelat dan keju maka harus mencoba dulu resep yang yang satu ini. Perpaduan cokelat dan keju memang tidak pernah salah dan akan selalu menggoda selera. Kamu perlu coba buat sendiri, nih di rumah.

Bahan-bahan membuat brownies cokelat keju kukus:

  • Mentega 100 gram
  • Tepung terigu 150 gram
  • Cokelat bar 50 gram
  • Cokelat bubuk 50 gram
  • Gula 100 gram
  • Telur 5 butir
  • Baking powder ½ sdt

Bahan untuk krim keju:

  • Keju krim 100 gram
  • Keju chedar parut 50 gram
  • Gula halus 50 gram
  • Telur 1 butir
  • Tepung terigu 50 gram

Cara membuat brownies cokelat keju kukus:

  1. Hal pertama yang harus dipersiapkan adalah membuat krim keju. Persiapkan wadah dan masukkan telur dan gula kemudian kocok sebentar. Kemudian masukkan krim keju dan terus kocok hingga mengembang dan bertekstur lembut. Setelah itu masukkan parutan keju chedar dan aduk lagi dengan spatula. Setelah tercampur, sisihkan dulu adonan ini.
  2. Ambil wadah dan masukkan potongan cokelat bar dan mentega. Taruh di atas api kecil dan aduk-aduk hingga mencair. Setelah itu sisihkan dahulu.
  3. Kocok telur dan gula pasir kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit kemudian masukkan juga cokelat bubuk dan baking powder. Terus aduk hingga adonan tercampur rata.
  4. Setelah rata, masukkan campuran cokelat dan mentega yang sudah dicairkan ke dalam adonan tersebut.
  5. Siapkan kukusan dan loyang yang sudah dilapisi mentega dan kertas roti.
  6. Masukkan setengah adonan cokelat ke dalam loyang dan kukus selama sekitar 15 menit.
  7. Kemudian tuangkan adonan krim keju di bagian atasnya dan kukus lagi selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang seluruhnya.
  8. Setelah brownies matang, kamu bisa langsung mengangkatnya dari loyang dan melepas kertas rotinya.
  9. Brownies cokelat keju kukus ini siap diberi topping sesuai seleramu dan segera dinikmati.

3. Brownies Pandan

Brownies Pandan
Sumber gambar: instagram.com/putree_jm

Brownies dengan rasa pandan saat ini juga sangat popular dan dicintai. Memiliki warna hijau yang menarik, varian brownies yang satu ini juga tidak kalah menggoda seleranya. Berikut ini bahan dan cara membuat brownies pandan yang mudah dan cepat.

Bahan-bahan membuat brownies pandan:

  • Tepung terigu 60 gram
  • Gula 40 gram
  • Mentega 30 gram (lelehkan hingga cair)
  • Telur 4 butir
  • Cokelat putih 50 gram (lelehkan hingga cair)
  • Susu bubuk 10 gram
  • Baking powder ¼ sdt
  • Pasta pandan ¼ sdt

Cara membuat brownies pandan:

  1. Masukkan telur dan gula dalam wadah dan kocok hingga mengembang dan tercampur rata.
  2. Dalam wadah yang lain, campurkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk dan ayak hingga halus.
  3. Setelah itu campurkan adonan telur dan tepung terigu dalam satu wadah dan terus aduk hingga rata dengan spatula.
  4. Masukkan mentega cair ke dalam adonan dan terus aduk hingga rata.
  5. Kemudian masukkan cokelat putih yang sudah dicairkan ke dalam adonan dan kembali aduk hingga rata. Setelah itu jangan lupa untuk memasukkan pasta pandan ke dalam campuran adonan dan aduk lagi hingga rata seluruhnya.
  6. Siapkan kukusan dan loyang yang sudah diberi kertas roti. Kemudian masukkan adonan ke dalam loyang dan kukus dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit.
  7. Setelah matang, angkat brownies dari loyang dan ambil kertas rotinya. Dinginkan brownies dan baru berikan topping sesuai selera.

Meskipun saat ini sudah banyak toko yang menyediakan brownies, tapi saat mencoba membuat brownies sendiri di rumah tentu saja akan memberikan pengalaman tersendiri buat kita. Cara membuat brownies pun juga sangat mudah dan bahan-bahan yang diperlukan juga gampang ditemukan.

Saat ini untuk berbelanja bahan untuk membuat brownies tidak perlu harus pergi ke swalayan terlebih dahulu. Pasalnya kamu bisa langsung membelinya lewat e-commerce favorit. Tentunya belanja online sangat mudah, praktis dan bisa menghemat banyak waktu apalagi jika kamu selalu sibuk.

Nah jika kamu juga ingin untung banyak, jangan lupa belanja bahan brownies-nya lewat ShopBack ya karena ada banyak cashback yang menantimu!

Baca juga: