Meski identik dengan penggunaan oven, tidak semua kue membutuhkan alat tersebut dalam proses pembuatannya. Bolu kukus menjadi salah satu kue yang bisa kamu buat meski tidak memiliki oven di rumah. Teksturnya yang lembut membuat banyak orang begitu menyukai kue yang satu ini.

Menariknya, kue bolu kukus juga kini hadir dengan berbagai macam bahan dan aneka varian rasa. Mulai dari bolu pisang kukus, bolu kukus coklat, kue bolu kukus pandan, dan masih banyak lagi. Banyaknya pilihan varian kue bolu kukus tersebut akan membuat kamu dapat semakin mengkreasikan makanan satu ini. Bagi kamu yang tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah, ketahui beberapa cara membuat kue bolu kukus berikut ini.

Baca juga: Resep kue bolu yang mudah dan anti tibet

1. Bolu Kukus Coklat

Bolu Kukus Coklat
Bolu Kukus Coklat
Sumber gambar: instagram.com/eldalie99

Bagi kamu yang suka dengan makanan manis berbahan dasar coklat, kue bolu kukus coklat tentu wajib kamu coba. Kue ini akan memberikan sensasi menikmati coklat dengan tekstur yang begitu lembut dengan cita rasa manis.

Bahan-bahan Membuat Bolu Kukus Coklat:

  • Tepung terigu 80 gram
  • Telur 2 buah
  • Coklat bubuk 20 gram
  • Susu kental manis rasa coklat 1 buah
  • Pengembang kue ½ sendok teh
  • Baking powder ¼ sendok teh
  • Butter cream
  • Gula pasir 80 gram
  • Minyak 70 ml

Cara Membuat Bolu Kukus Coklat:

  1. Campurkan telur, pengembang kue, dan gula dalam satu wadah. Aduk ketiga bahan tersebut dengan menggunakan mixer hingga adonan tampak mengembang. Tambahkan baking powder, tepung terigu, dan juga bubuk coklat sebelum kembali mengaduk adonan menggunakan mixer.
  2. Masukkan minyak dan susu kental manis rasa coklat. Kembali aduk adonan tersebut menggunakan mixer.
  3. Setelah berbagai macam bahan teraduk dengan sempurna, tuang adonan ke dalam loyang yang kamu miliki.
  4. Kukus kue menggunakan api sedang selama kurang lebih 20 menit.
  5. Setelah matang, potong kue menjadi dua bagian dan oleskan butter cream agar kue bolu kukus semakin lezat.

Praktek juga resep kue bolu kekinian berikut

2. Bolu Kukus Pandanwangi

Bolu Kukus Pandanwangi
Bolu Kukus Pandanwangi
Sumber gambar: instagram.com/melaniesid

Sudah bukan rahasia lagi bahwa olahan kue yang dilengkapi dengan pandan memiliki cita rasa yang lezat menggugah selera. Mengingat pandan merupakan salah satu bahan makanan dengan aroma yang begitu wangi.

Bahan-bahan Membuat Bolu Kukus Pandanwangi:

  • Tepung terigu 250 gram
  • Air pandan 100 cc
  • Santan 100 cc
  • Kuning telur 2 buah
  • Gula pasir 180 gram
  • Garam ½ sendok teh
  • Baking soda ½ sendok teh
  • Baking powder ½ sendok teh
  • Pasta vanila ½ sendok teh

Cara Membuat Bolu Kukus Pandanwangi:

  1. Langkah pertama yang perlu kamu lakukan yakni merebus santan hingga matang. Campurkan juga gula dan garam pada rebusan santan tersebut. Pastikan rebusan santan telah matang, namun tidak dalam kondisi yang terlalu panas.
  2. Ayak tepung terigu, baking powder, dan baking soda secara bergantian pada satu wadah. Campurkan kuning telur dan gula dengan menggunakan mixer hingga adonan tampak mengembang. Sebisa mungkin bagian putih telur tidak ikut tercampur pada adonan ini.
  3. Campuran gula dan kuning telur bisa kamu campurkan dengan ayakan tepung terigu beserta bahan lainnya. Aduk campuran bahan tersebut hingga benar-benar rata.
  4. Masukan adonan kue pada cetakan dan kukus dalam waktu kurang lebih 15 menit.

3. Bolu Kukus Pelangi

Bolu Kukus Pelangi
Bolu Kukus Pelangi
Sumber gambar: instagram.com/ikhung7

Rainbow cake merupakan salah satu kue kekinian yang sempat populer. Sesuai dengan namanya, kue satu ini hadir dengan beberapa warna berbeda layaknya sebuah pelangi. Kamu yang ingin membuat kue bolu kukus dengan tampilan yang cantik, bisa menerapkan resep satu ini.

Bahan-bahan Membuat Bolu Kukus Pelangi:

  • Tepung terigu 150 gram
  • Telur ayam 4 buah
  • Emulsifier 1 sendok teh
  • Bubuk vanili cream ¾ sendok teh
  • Susu bubuk satu bungkus
  • Susu kental manis putih satu bungkus
  • Pewarna sesuai selera
  • Gula pasir 190 gram
  • Minyak goreng 150 gram

Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi:

  1. Campurkan telur ayam, gula pasir, dan emulsifier pada satu wadah. Kocok ketiga bahan tersebut hingga memiliki tekstur yang kental menggunakan mixer.
  2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, susu kental manis, dan juga minyak goreng pada campuran telur yang telah dikocok sebelumnya. Campurkan berbagai macam bahan tersebut menggunakan spatula hingga benar-benar rata.
  3. Pisahkan adonan tersebut pada beberapa wadah yang berbeda dan beri pewarna makanan sesuai selera kamu. Campurkan adonan dengan pewarna hingga rata sepenuhnya.
  4. Siapkan loyang yang akan digunakan untuk mengukus dan jangan lupa untuk lapisi loyang dengan kertas roti.
  5. Masukan adonan berwarna secara bergantian pada loyang. Kukus masing-masing layer adonan selama 5 menit. Ulangi langkah tersebut hingga kue bolu kukus rainbow memiliki layer sesuai keinginan kamu.
  6. Apabila layer kue telah terbentuk secara lengkap, kembali kukus kue secara bersamaan selama kurang lebih 15 menit.
  7. Kue bolu kukus yang cantik bisa langsung kamu hidangkan.

4. Bolu Kukus Marble Talas

Bolu Kukus Marble Talas
Bolu Kukus Marble Talas
Sumber gambar: instagram.com/tikalim669

Talas juga dapat menjadi salah satu bahan tambahan untuk membuat kue bolu kukus, lho. Yuk, cari tahu bagaimana proses pembuatannya.

Bahan-bahan Membuat Bolu Kukus Marble Talas:

  • Tepung terigu 125 gram
  • Putih telur 200 gram
  • Santan kental 75 ml
  • Pasta talas ½ sendok teh
  • Gula pasir 135 gram
  • Garam ½ sendok teh

Cara Membuat Bolu Kukus Marble Talas:

  1. Campurkan putih telur dan garam dan aduk menggunakan mixer. Saat adonan terlihat setengah mengembang, kamu bisa memasukkan gula pasir secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan tampak mengembang.
  2. Masukkan santan dan tepung terigu ke dalam campuran telur. Aduk kembali berbagai macam bahan tersebut menggunakan spatula.
  3. Ambil setengah adonan dan campurkan dengan pasta talas. Jika sudah, campurkan dengan adonan putih dalam satu wadah. Cukup aduk sekali untuk menghasilkan warna kue yang cantik.
  4. Siapkan loyang telah dialasi dengan menggunakan kertas roti.
  5. Masukan adonan ke dalam loyang dan kukus menggunakan api sedang selama kurang lebih 20 menit.

5. Bolu Kukus Gula Merah

Bolu Kukus Gula Merah
Bolu Kukus Gula Merah
Sumber gambar: instagram.com/juli3sdiary

Membuat kue bolu kukus yang lezat juga bisa kamu lakukan dengan menggunakan gula merah sebagai bahan utama. Campuran gula merah tersebut akan menciptakan sensasi manis yang lembut pada kue kukus kamu nantinya.

Bahan-bahan Bolu Kukus Gula Merah:

  • Tepung terigu 250 gram
  • Gula merah 200 gram
  • Kuning telur 2 buah
  • Baking powder ¼ sendok teh
  • Soda kue ½ sendok teh
  • Vanila bubuk ¼ sendok teh
  • Daun pandan 3 helai
  • Gula pasir 50 gram
  • Garam ¼ sendok teh
  • Air 200 ml
  • Minyak goreng 100 ml

Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah:

  1. Rebus air dengan campuran gula merah, garam, vanila bubuk, dan juga daun pandan. Pastikan berbagai macam bahan tersebut telah larut di dalam rebusan air. Saring air rebusan tersebut dan sisihkan pada wadah.
  2. Campurkan kuning telur, baking powder, soda kue, dan gula pasir menggunakan mixer hingga tampak mengembang.
  3. Air rebusan yang telah disisihkan bisa kamu campurkan pada telur dan baking powder. Kembali aduk berbagai bahan tersebut dengan menggunakan mixer.
  4. Setelah semua bahan tercampur dengan rata, tambahkan tepung terigu dan minyak dan aduk kembali menggunakan spatula.
  5. Adonan kue tersebut bisa langsung kamu masukan pada loyang. Kukus kue tersebut hingga matang selama kurang lebih 20 menit.

6. Bolu Kukus Ketan Hitam

Bolu Kukus Ketan Hitam
Bolu Kukus Ketan Hitam
Sumber gambar: instagram.com/ennik_ollanay

Tidak hanya bisa dijadikan bahan untuk membuat bubur saja, ketan hitam juga dapat kamu gunakan sebagai bahan utama dalam membuat kue bolu kukus. Varian kue bolu kukus satu ini akan cocok bagi kamu yang suka dengan cita rasa yang manis.

Bahan-bahan Bolu Kukus Ketan Hitam:

  • Tepung ketan hitam 250 gram
  • Telur ayam 6 buah
  • Susu kental manis putih 2 sendok makan
  • Margarin 200 gram
  • Baking powder 1 sendok teh
  • Emulsifier 1 sendok teh
  • Vanila bubuk ½ sendok teh
  • Gula pasir 250 gram
  • Garam ¼ gram

Cara Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam:

  1. Campurkan gula pasir, emulsifier, telur ayam, dan garam secara merata menggunakan mixer hingga tampak mengembang.
  2. Ayak tepung ketan hitam, vanila bubuk, dan baking powder secara bergantian. Ayakan tersebut bisa kamu campurkan pada bahan sebelumnya dan kemudian aduk hingga merata.
  3. Lelehkan margarin dan masukkan ke dalam adonan bersamaan dengan susu kental manis putih.
  4. Setelah berbagai macam bahan tercampur hingga merata, tuangkan adonan ke dalam loyang. Kukus kue bolu hingga matang selama 25 menit.

7. Bolu Kukus Ubi Ungu

Bolu Kukus Ubi Ungu
Bolu Kukus Ubi Ungu. Sumber gambar: instagram.com/bernadettapanjaitan

Kelezatan makanan berwarna ungu ini membuatnya sering dijadikan sebagai bahan membuat kue. Tidak terkecuali dengan kue bolu kukus. Bagi kamu yang juga suka dengan cita rasa ubi ungu, olahan satu ini wajib kamu coba di rumah.

Bahan-bahan Membuat Bolu Kukus Ubi Ungu:

  • Tepung terigu 400 gram
  • Ubi ungu 250 gram
  • Telur ayam 1 buah
  • Santan 100 ml
  • Fermipan ½ sendok teh
  • Vanili ¼ sendok teh
  • Gula pasir 200 gram
  • Garam ½ sendok teh
  • Air 50 ml

Cara Membuat Bolu Kukus Ubi Ungu:

  1. Kukus ubi ungu terlebih dahulu hingga matang. Setelah cukup dingin, kamu bisa langsung menghaluskan ubi ungu hingga hancur.
  2. Campurkan ubi ungu halus dengan berbagai macam bahan yang telah disebutkan kecuali tepung terigu.
  3. Campurkan berbagai macam bahan tersebut dan diamkan selama 30 menit.
  4. Kemudian masuk tepung terigu dan campurkan hingga rata menggunakan spatula.
  5. Masukkan ubi ungu yang telah hancur ke dalam adonan kemudian aduk rata. Diamkan adonan tersebut hingga mengembang selama 2 jam lamanya.
  6. Masukan adonan yang telah didiamkan ke dalam loyang atau cetakan kue dan kukus selama 10 menit.

8. Bolu Kukus Durian

Bolu Kukus Durian
Bolu Kukus Durian
Sumber gambar: instagram.com/rzianarr

Durian menjadi salah satu buah yang menjadi favorit banyak orang. Siapa sangka, buah satu ini juga bisa menjadi salah satu bahan utama dalam membuat kue bolu kukus, lho. Yuk, langsung saja cari tahu resepnya.

Bahan-bahan Membuat Bolu Kukus Durian:

  • Tepung terigu 100 gram
  • Telur ayam 1 buah
  • Santan kemasan 1 bungkus
  • Pengembang kue ¼ sendok teh
  • Buah durian atau selai durian
  • Gula pasir 800 gram

Cara Membuat Bolu Kukus Durian:

  1. Campurkan telur ayam, pengembang kue, dan gula dengan menggunakan mixer.
  2. Kemudian masukkan tepung terigu, santan, dan selai durian atau buah durian. Bagi kamu yang menggunakan buah durian asli, pastikan kamu telah menghaluskannya dan memisahkan daging durian dari bijinya. Campurkan berbagai macam bahan tersebut menggunakan spatula.
  3. Tuang adonan kue bolu kukus ke dalam loyang atau cetakan kue. Kukus adonan sampai matang sekitar 15 menit.

Itulah kedelapan resep kue bolu kukus yang bisa kamu buat di rumah sesuai varian yang kamu inginkan. Untuk menghemat kamu dalam membeli berbagai macam bahan dan peralatan masak secara online, jangan lupa sertakan ShopBack bersama kamu, ya biar dapet cashback yang menguntungkan!

Belanja Lewat ShopBack Dapat Cashback

Baca juga: