Semua orang tentu tahu kalau bakso merupakan makanan khas Indonesia. Bentuknya yang bulat dan terbuat dari daging dan tepung ini memilki cita rasa yang lezat. Tak heran bakso telah menjadi favorit banyak orang.

Meskipun bakso umumnya dibuat dari daging sapi, tapi sebenarnya makanan ini bisa dibuat dengan bahan lain. Salah satunya adalah menggunakan daging ayam. Rasa bakso ayam pun tidak kalah nikmat dan cara membuatnya pun juga cukup mudah. Jika penasaran dengan varian bakso ayam, yuk lihat resepnya di bawah ini, ShopBackers.

Bakso Ayam Ala Rumahan

Bakso Ayam Ala Rumahan
Sumber gambar: instagram/cahyaregita

Jika kamu ingin mencoba membuat bakso ayam yang mudah dan sederhana, maka bisa mencoba resep bakso ayam ala rumahan ini. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan (Bakso):

  • Daging ayam fillet 500 gram
  • Bawang putih 4 siung
  • Tepung kanji 4 sdm
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Air 75 ml
  • Garam 1 sdt

Bahan (Kuah):

  • Air 1,5 liter
  • Tulang ayam 300 gram
  • Bawang putih 4 siung
  • Garam 1 sdt
  • Merica 1 sdt
  • Daun bawang secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat :

  1. Masukkan bahan-bahan untuk membuat adonan bakso (daging ayam fillet, bawang putih, tepung kanji, merica, garam dan air) ke dalam blender. Haluskan semua bahan itu hingga teksturnya menjadi lebih halus. Kemudian masukkan adonan tersebut ke dalam freezer sekitar 30 menit.
  2. Persiapkan panci yang berisi air ke atas kompor. Masukkan tulang ayam dan rebus hingga air sedikit berkurang. Setelah itu, saring dan ambil tulangnya.
  3. Geprek bawang putih dan masukkan ke dalam air kaldu yang sedang direbus. Tambahkan pula garam dan merica ke dalam air kaldu dan rebus sebentar hingga matang dan matikan apinya.
  4. Sebelum mencetak bakso, siapkan panci berisi air dan didihkan terlebih dahulu di atas kompor dengan ai kecil.
  5. Ambil terlebih dahulu adonannya dari freezer dan bentuk adonan dengan tangan dan sendok. Setelah itu segera masukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih tadi.
  6. Tunggu hingga baksonya mengapung karena itu tandanya bakso sudah matang.
  7. Ambil bakso yang sudah matang dan masukkan ke dalam panci berisi kaldu yang tadi.
  8. Bakso ayam sederhana ala rumahan siap disajikan. Jangan lupa tambahkan daun seledri dan bawang goreng agar lebih nikmat.

Baca juga:

Bakso Ayam Goreng

Bakso Ayam Goreng
Sumber gambar: instagram/basobih

Bakso memang dikenal sebagai salah satu makanan kuah yang akan sempurna disantap saat hari sedang mendung. Namun ada varian bakso lain yang rasanya juga tidak kalah nikmatnya yaitu bakso goreng. Makanan yang satu ini juga sangat cocok dijadikan camilan sore hari lho, yuk lihat cara membuatnya di bawah ini.

Bahan:

  • Daging ayam fillet (haluskan) 300 gram
  • Udang cincang (haluskan) 100 gram
  • Tepung tapioca 1 sdm
  • Telur 1 butir
  • Merica 1 sdt
  • Bawang putih 3 siung
  • Kaldu bubuk 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Gula 1 sdt
  • Daun seledri secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, merica, garam, gula dan bawang goreng.
  2. Persiapkan wadah untuk mencampurkan bahan-bahan untuk membuat adonan. Masukkan bumbu yang tadi sudah dihaluskan dan tambahkan daging ayam, udang, kaldu bubuk dan telur. Aduk-aduk adonan hingga rata.
  3. Potong-potong daun seledri dan masukkan ke dalam adonan dan kembali aduk hingga rata.
  4. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya di atas kompor.
  5. Bentuk adonan hingga berbentuk bulat dengan tangan dan sendok kemudian langsung masukkan ke dalam wajan.
  6. Goreng adonan hingga warnanya menjadi kuning keemasan.
  7. Bakso ayam goreng yang nikmat siap dihidangkan. Kamu bisa langsung memakannya atau dicocol dengan saus tomat atau cabai.

Bakso Ayam Tahu

Bakso Ayam Tahu
Sumber gambar: instagram/bundarfood_kieswati

Varian bakso yang satu ini pastinya juga sudah tidak asing lagi di telinga kamu. Bakso ayam tahu punya rasa gurih yang nikmat. Seperti bakso ayam goreng, bakso ayam tahu juga sangat cocok dijadikan camilan nih, ShopBackers.

Bahan :

  • Daging ayam fillet 250 gram
  • Tahu yang sudah digoreng secukupnya
  • Tepung kanji 4 sdm
  • Merica 1 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Bawang putih 2 siung
  • Telur 1 butir
  • Air es 60 ml
  • Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat :

  1. Siapkan blender kemudian masukkan daging ayam fillet, merica, garam, bawang putih, telur dan bawang goreng. Haluskan semua bahan hingga teksturnya berubah menjadi lebih halus.
  2. Ambil adonan dari blender dan simpan ke dalam freezer kurang lebih selama 30 menit.
  3. Persiapkan wadah, kemudian masukkan adonan dan tambahkan dengan tepung kanji. Aduk-aduk hingga semua bahan bisa tercampur rata.
  4. Persiapkan tahu yang sudah digoreng. Buka bagian tengah tahu dan masukkan adonan secukupnya. Lakukan terus sampai tahu atau adonan habis.
  5. Siapkan kukusan di atas kompor. Kemudian masukkan tahu yang sudah diberi adonan tadi ke dalam kukusan. Proses mengukus memerlukan waktu kurang lebih selama 15 menit.
  6. Bakso ayam tahu siap dihidangkan. Kamu bisa menikmatinya langsung atau dengan menambahkan cabai rawit atau saus tomat.

Bakso Ayam Jamur

Bakso Ayam Jamur
Sumber gambar: instagram/lutfiyahhnw

Jika ingin mencoba varian bakso yang cukup berbeda, kamu bisa mencoba membuat bakso ayam jamur berikut ini. Yuk lihat dulu bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan (Bakso) :

  • Daging ayam fillet 150 gram
  • Jamur kuping 3 lembar
  • Udang cincang 100 gram
  • Telur 1 butir
  • Tepung sagu 50 gram
  • Merica 1 sdt
  • Garam 2 sdt
  • Gula pasir 1 sdt
  • Bawang goreng 1 sdm
  • Air es 60 ml

Bahan (Kuah) :

  • Kaldu ayam 1,5 liter
  • Kaldu ayam bubuk 1 sdt
  • Bawang goreng 1 sdm
  • Garam 2 sdt
  • Gula pasir 1 sdt
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Daun seledri secukupnya

Cara Membuat:

  1. Langkah pertama yaitu membuat kaldunya terlebih dahulu. Siapkan panci dan masukkan kaldu ayam kemudian tambahkan bawang goreng, daun seledri, merica, gara, dan gula pasir. Rebus semua bahan tersebut sampai mendidih. Jika kaldu sudah meletup-letup, kecilkan api.
  2. Untuk membuat adoanan bakso, pertama-tama persiapkan wadah. Kemudian masukkan daging ayam yang sudah digiling, udang, jamur yang dicincang halus, telur, garam, merica, gula dan bawang goreng. Campur dan aduk-aduk hingga rata.
  3. Kemudian masukkan air es sedikit-demi sedikit pada adonandan terus aduk. Jangan lupa masukkan tepung sagu dan aduk hingga rata lagi.
  4. Persiapkan panci berisi air dan didihkan.
  5. Ambil adonan dan cetak dengan sendok dan tangan. Kemudian masukkan ke dalam air yang mendidih. Tunggu hingga bakso mengapung.
  6. Ambil semua baksonya dan bisa kamu masukkan ke dalam kuah kaldu yang tadi sudah dibuat.
  7. Bakso ayam jamur yang nikmat sudah siap disajikan. Jangan lupa tambahkan daun seledri dan bawang goreng.

Itulah beberapa cara membuat bakso ayam yang mudah dan lezat. Sebelum membuatnya jangan lupa mempersiapkan bahan-bahan dan peralatan masaknya terlebih dahulu ya. Jika kamu merasa peralatan masaknya belum lengkap, coba deh beli online dan jangan lupa melalui ShopBack. Selain menemukan peralatan masak yang berkualitas, kamu juga bakal lebih untung karena ada banyak cashback yang menantimu.

Baca juga: